06.03.2015

День замороженных продуктов в США

Американцы настолько любят все быстрое и несложное в приготовлении, что изобрели даже специальный праздник ― 6 марта, Национальный день замороженных продуктов.

 

 

Именно в этот день в 1930 году в Спрингфилде (США) впервые появилась в продаже замороженная пища. А пищевым «революционером» стал биолог и предприниматель Кларенс Бердсай, путешествуя по канадскому полуострову Лабрадор на собачьих упряжках в качестве коммивояжера, он задумался о свойствах холода надолго сохранять продукты, и решил применить свою идею на практике. Накопив денег, он вернулся в США и открыл собственное дело ― бизнес на продаже замороженных продуктов. Сегодня с легкой руки Кларенса Бердсая во всем мире активно продаются замороженные мясо и рыба, овощи и ягоды, соки и готовые блюда. Продукты замораживают по специальной технологии, быстро, при температуре -60° С. При правильном подходе такие продукты сохраняют максимум витаминов и питательных веществ.